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香港读书去餐厅「点餐暗语」会粤语十级都不够?港式粤语才知!

浏览次数:124       上传时间:2021-05-10 16:26

  去过香港茶餐厅的朋友应该都会发现这样一个现象:茶餐厅的伙计会使用一些“速记符号”及“特别术语”来帮客人下单

  你有没有注意到点餐时,耳边起起落落的“茶走”、“飞边”……都是指什么呢?这些暗语,怕是连粤语10级的广东人也猜不出个中意思!


  举个最简单的例子,他们会用「0T」代替「柠檬茶」,因为:
  「0」与「柠」音近
  「T」与「Tea」同音
  而内地人在香港茶餐厅点餐,就如同一场密码破译……一旦在线密码破译超过时长,分分钟就会给暴躁“伙计”凶。
  这时候,了解一些香港茶餐厅点餐“暗语”就十分有用了
  不但可以快速get到老板的意思,下次跟朋友一起去茶餐厅还可以露(zhuang)一(ge)手(bi)。
  大众比较熟知的暗语
  靓仔=白饭
  靓女=白粥
  汪阿姐=热咖啡
  黑牛=可乐加巧克力雪糕
  而茶餐厅的暗语也承载了港人的幽默和八卦,是活在茶餐厅的歇后语。
  肥妹=巧克力
  喝多了就会变成肥妹
  制水=干炒牛河
  没水了就只能干炒
  败家仔=阿华田
  有田有地才有资本做败家仔
  林蛟=淋胶
  是吃西多士的一个步骤


  就连阿拉伯数字,也能组编好几种饮品:

  29=热奶
  206=热柠乐
  306=生姜柠檬可乐


  香港茶餐厅暗语——配料用词

  走青—不要葱
  指食物中不放入葱粒,有时亦指其他青色配料如韭菜、芫茜(香菜)等,多用于汤面或粥
  飞边—去吐司边
  把方包(吐司)的四边切去
  烘底—烤土司
  将白面包烤成多士(吐司),焦焦的口感更加香甜,一般要加钱
  加色—加酱油
  指在白饭/粉面中加入牛腩汁或豉油(酱油)提味
  扣底/双扣/加底/炒底
  叫餐时主食如米饭、面条等称为“底”,扣底即减少主食分量,双扣即饭菜都减少,加底指增加主食的份量,炒底就是白米饭改为炒饭


  香港茶餐厅暗语——结账用词

  行街—外带、打包
  店员出去送外卖被戏称为“行街”,也有打包带走的意思
  有数—客人持单结账
  服务员高叫“有数”通知收银员留意客人有否持单结账,免招损失
  后数—同一桌子上,最后走的人付钱
  睇数—指餐厅不用单来记账
  在客人要结账的时候再有店员过来按照客人吃东西计算总价(通常都是按碗的大小和颜色来区分)
  打cat—偷吃
  粤语有个词语“为食猫”是指贪吃鬼的意思,所以用打猫来形容偷吃


  看完以上暗语是不是觉得很有意思,亿米君来教你一招帅气点单大法

  ①向伙计举手示意
  ②「唔该,落单(麻烦下单)」/「唔该,写嘢(麻烦写东西)」这是点单的标准句式,请熟读并背诵
  ③提前做好功课(想好要吃什么)你就能干脆利落地报上你想要的菜品
  ④以一句「系咁多,唔该(就这么多,谢谢)」作结,再听伙计迅速确认一遍菜名,要打包加句「行街啊,唔该」点单这个过程就完美结束啦!


  友情Tips

  唔该(麻烦了)
  是粤语中的百搭词汇,对人提出任何要求时加一句都会礼貌感爆棚!
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